Há cada vez mais oferta no que toca a bares de cocktail em Lisboa. Isto traz tanto de bom como de trabalhoso: onde ir? Quais são os bares que valem mesmo a pena? Onde encontro os melhores cocktails?
Parece que a cada noite que passa nascem mais bares de cocktails pelas ruas de Lisboa. Novos bares trazem novas experiências, novos cocktails, bons ambientes, diferentes espaços e especialistas na (boa e deliciosa) noite. Há algo que todos estes bares assumem como os pontos importantes e de sucesso do seu negócio: o bom convívio acompanhado de ótimos cocktails. Uma nova moda que veio para ficar.
Com tantas opções fica difícil experimentar todos, aqui segue uma pequena lista para terem por onde começar.
1. Sóbrio LX
No fim da Rua da Atalaia, ou no início, depende para onde estiveres virado, encontra-se um bar ironicamente chamado Sóbrio. Focaram-se nos cocktails e criaram, com muito gosto ou pelo menos muito jeito, os seus próprios. O espaço parece pequeno, mas com a quantidade de pessoas que já vi entrar fico com sérias dúvidas. Às sextas ainda cabe um DJ. Nesta ponta do bairro alto encontra-se um bar que consegue manter e gerir o próprio ambiente, fugindo ao caos natural e habitual da zona, e em especial da rua onde se encontra.
Sugestão: provar o Prince Luke e, para os corajosos, rematar com um shot da casa.
Morada: Rua da Atalaia, 4
Horário: Ter a Dom, das 19h às 2h
Instagram: @sobrio_lx
2. Sem Côdea
The new kid on the block. Na ligação entre o Bairro Alto e o Cais do Sodré nasceu um bar de sandes e cocktails, Sem Côdea. Inconformado para que lado se virar, decidiu ser especialista nas duas áreas. Tem um espaço simples, confortável e onde apetece estar. Há noites com DJ, outras com sessões de Jazz ao vivo. Tal como as suas sandes, também a música serve para todos os gostos.
Sugestão: comer o The Beef e beber o Pandan.
Morada: Rua das Flores, 17
Horário: Ter a Qua, das 12h às 24h, Qui a Sáb, das 12h às 2h
Instagram: @semcodea.lisbon
3. Fúria
Da família do Bar Alimentar e do Imprensa, bar de cocktails e ostras, nasceu o primo cientista Fúria. Este bar vem com a vontade de fazer as pessoas e os cocktails o centro das atenções. Conseguem-no, e bem, através do ambiente acolhedor e dos, sem dúvida, especialistas por detrás do bar. Especialistas, cientistas, químicos… neste caso são todos sinonimos uns dos outros. Aqui vais encontrar cocktails amalucados, sabores que não imaginavas servidos em copos e várias surpresas agradáveis.
Sugestão: ires com espírito aventureiro, a ementa vai mudando.
Morada: Rua de São Bento, 84
Horário: Seg a Dom, das 18h às 2h
Instagram: @furia.lisboa
4. Bar na Colina
Parece que estamos a entrar numa casa e é assim que nos sentimos, em casa. O espaço é acolhedor e confortável, decorado com mobília antiga e iluminado com apenas o necessário. O objetivo, mais uma vez, é o convívio. Os cocktails são o combustível. E que combustível, merecedores e vencedores de prémios. O Bar na Colina convida o convívio entre amigos ou, pelo menos por enquanto, desconhecidos.
Sugestão: Peach Port Tonic, se gostas de jogar xadrez tens aqui uma surpresa.
Morada: Rua de Santa Catarina, 28
Horário: Dom a Qui, das 18h à 1h, Sex e Sáb, das 18h às 3h
Instagram: @barnacolina
5. Bodega Chafa
Provavelmente a hidden gem menos bem escondida de Lisboa. Esta mezcaleira está na berra e com razão. Sem inventar a roda juntaram Mezcal e Tacos. Para meter a roda a girar trouxeram as vibes impecáveis. Os tacos mantiveram os tradicionais: equipa que ganha não mexe. Trazem cocktails clássicos bem feitos e coktails próprios inovadores.
Sugestão: que chegues cedo, Jalisco Fizz.
Morada: Rua Poais de São Bento, 106
Horário: Ter e Qua, das 18h às 24h, Qui, das 18h até tarde, Sex e Sáb, das 12h até tarde
Instagram: @bodegachafa
Uma moda em crescente, mas uma moda justificada. A arte dos cocktails é uma arte estudada e testada, para entregar bons e desafiantes sabores. Deixa-te ser desafiado.
Fica com uma última dica: fala com quem está por detrás do bar. São realmente especialistas e têm muito a contar sobre este mundo.