Entre bares, garrafeiras e fábricas há cada vez mais variedade de projetos ligados à cerveja em Lisboa. E ainda há espaço para mais.
Estes são os melhores sítios para beber uma fresquinha:
· Adamastor
Entre o Miradouro de Santa Catarina e a Calçada do Combro, encontra-se desde 2017 a cervejaria artesanal Adamastor. Um pequeno bar com petiscos e cerveja artesanal. Nas prateleiras, encontram-se garrafas do Norte ao Sul do país, incluindo várias da própria Adamastor, bem como uma ou outra estrangeira. E nas torneiras há mais opções por onde escolher.
· ArtesanaLis
Aberta desde Outubro de 2018 em Alvalade, a ArtesanaLis era o que faltava no bairro, uma loja e bar de cerveja artesanal.
O espaço não é muito grande, mas lá encontram-se perto de uma centena de rótulos nas prateleiras, desde referências internacionais a marcas portuguesas. Além disso, há um par de cervejas à pressão e petiscos veganos.
· Beber Devagar
A cervejaria Trevo abriu recentemente uma taproom na livraria Ler Devagar, na Lx Factory.
O bar vende cerveja engarrafada e cerveja em lata para levar para casa, além de ter 10 torneiras de cerveja artesanal, maioritariamente criações da Trevo e algumas de outros produtores nacionais.
· Canil
É um dos mais recentes brewpubs da cidade. Abriu em Janeiro, na Baixa, e tem 32 torneiras de cerveja, incluindo 6 de produção própria, outras 6 estrangeiras, mais 20 portuguesas. E ainda há uma lista de garrafas, com mais de 100 rótulos diferentes.
· Crafty Corner
O Crafty Corner fica numa das zonas da cidade mais procuradas pelos turistas. Dos mesmos donos do irish pub Hennessy's, aberto há anos no Cais do Sodré, este bar de esquina tem na sua decoração cuidada e desafogada o maior trunfo.
Com 12 torneiras de cerveja artesanal portuguesa em rotação constante e mais umas quantas garrafas.
· Cerveteca Lisboa
Foi o primeiro bar de cerveja artesanal que abriu em Lisboa. Lisboa está cheia de bares, e mesmo assim custa-nos imaginar esta cidade sem a Cerveteca e a sua selecção de cervejas nacionais e estrangeiras.
· DeBru
O DeBru encontra-se a meio caminho entre um café e um bar. Também é um espaço de cowork. Tem cervejas artesanais portuguesas à pressão, a partir de 1,70€.
· Delirium Café
O nome vem das cervejas Delirium da Brouwerij Huyghe. E são esses e outros rótulos da mesma cervejeira que dominam o menu do Delirium Café, no Chiado.
Sobretudo as suas 25 torneiras. Há outras opções artesanais portuguesas, em garrafa e umas poucas de outros países europeus e até mesmo americanas.
· Dois Corvos
Pouca gente faz boa cerveja em Portugal como a Dois Corvos.
Têm uma série de garrafas à venda em supermercados e restaurantes, mas o melhor são as edições mais limitadas, que só se encontram em bottle shops e bares especializados. O espaço é acolhedor e tem uns pratos para picar e noites de quiz.
· Duque Brewpub
O Duque Brewpub abriu em 2016 com o objectivo de reunir debaixo do mesmo teto as melhores cervejas artesanais portuguesas. Aqui não se encontram garrafas estrangeiras, mas mesmo assim há mais de 50 rótulos e mais 12 cervejas à pressão e em rotação constante, incluindo muitas que são produzidas no próprio bar.
· Flor de Lúpulo
Na Rua Heróis de Quionga, perpendicular à Rua Morais Soares, encontra-se uma das boas selecções de cerveja de Lisboa, com coisas novas para provar quase todas as semanas. No frigorífico costuma haver perto de meia centena de rótulos internacionais e 2 dezenas de portugueses, e há mais 10 cervejas à pressão, entre nacionais e estrangeiras.
· Ground Burguer
É um dos melhores sítios para beber cerveja artesanal, com mais de 100 garrafas na carta e outras 10 à pressão. Além das marcas nacionais, encontram-se lá referências internacionais como a Sierra Nevada, a Mikkeller ou a Rogue e muito mais..!
· Lx Brewery
Gonçalo Sant'Ana pode gabar-se de ter criado a primeira marca de cerveja artesanal de Lisboa, a Sant'Ana LX Brewery, em 2014.
Que entretanto encurtou o nome para LX Brewery e trocou as suas instalações na Rua Bernardim Ribeiro por umas maiores junto ao Arco do Cego, onde hoje funciona a fábrica e taproom da cervejeira, bem como a Oficina da Cerveja, a loja de material para homebrewing de Gonçalo.
Podes encontrar ainda cervejas da marca, assim como outras portuguesas e estrangeiras.
· Libeerdade
O Libeerdade é uma espécie de tasca ou taberna, só que com cerveja artesanal.
O espaço é pequeno, tem uma mesa, um balcão e uma só pessoa lá atrás, que é a dona e também a responsável pela curadoria de uma das melhores selecções de cerveja de Lisboa. É ela quem vai distribuindo copos de cerveja à pressão pelos clientes, enquanto aconselha outros sobre qual das 180 garrafas e latas à venda na loja devem beber a seguir.
O ambiente é acolhedor e descontraído.
· Musa
Há 3 anos que as cervejas da Musa se encontram nos bares e lojas deste país, mas a taproom, em Marvila, só abriu em 2017.
É um dos sítios com mais pinta da cidade, bem decorado, com paredes em tijolo e vista para dentro da fábrica.
Tem 12 torneiras de cerveja, quase toda produzida na casa, incluindo alguns lotes que só se encontram ali, uns pratos para picar e programação regular ao longo da semana, incluindo bons concertos e DJ sets a custo zero.
· Musa da Bica
Se em Marvila, na fábrica e taproom, o foco continua a ser a cerveja artesanal e a programação musical, com espaço que sobra para concertos e DJ sets, a nova Musa, bastante mais pequena, no espaço da antiga Tasca da Tijúlia, com um balcão e algumas mesas corridas, quer explorar a relação entre a cerveja e a comida. Leonor Godinho, que veio do Feitoria, no Altis Belém, é a responsável pela cozinha, com petiscos que "puxam pela cerveja".
Há garrafas e 15 torneiras de onde saem cervejas da Musa.
· Oitava Marquês
Venderam a 1ª cerveja em 2015. Abriram um taproom na sua Graça natal em 2018, e a terminar 2019 lançam-se na aventura de começar um restaurante.
A Oitava Colina instalou-se na Av. Duque de Loulé, onde o Antigo Talho de João Manzarra passou a ser a casa da Oitava Marquês. A cozinha está a cargo de Thomas Mancini e é no primeiro andar que está instalado o restaurante. No R/C há 14 torneiras à sua espera com o melhor produto da marca.
· Outro Lado
O Outro Lado nasceu em Dezembro de 2018. O bar já tinha mudado de mãos no Verão, mas Asia e Abdo, os novos donos, não quiseram fechar logo para obras e decidiram esperar até Outubro para darem o seu toque ao espaço.
Apesar de agora também se encontrarem outras bebidas alcoólicas nas prateleiras, continua a ser um bar de cerveja artesanal e há uma maior aposta em rótulos e marcas estrangeiras que não se encontram noutros lados, sem descurar a produção nacional.
· O Covil
Inspirado na cultura celtibera e lusitana, este bar em Arroios é provavelmente o único sítio em Lisboa onde vai encontrar hidromel à pressão e fique a saber que é uma boa alternativa para quem já está enjoado de sidra. São servidas cervejas artesanais.
· Quimera Brewpub
Há muitos anos, no número 6 da Rua da Prior do Crato, estava o túnel que ligava Alcântara às cavalariças do Palácio das Necessidades. Mas o que interessa é que desde 2016 está aqui o Quimera Brewpub. Com 12 torneiras, por onde correm bebidas produzidas pelos próprios e por outros cervejeiros, e mais umas dezenas de garrafas.
· The Beer Station
Junto à estação do Rossio e mais virada para os turistas que por ali passam, a Beer Station é um pequeno bar dos mesmos donos do Wine & Pisco, ali mesmo ao lado. Começou por misturar cerveja artesanal lisboeta e internacional, mas tem vindo a afastar-se do estrangeiro. Tem 12 torneiras e garrafas.
· Taproom Oitava Colina
Depois da fábrica e do quiosque, a Oitava Colina inaugurou um gastrobar na Graça. O espaço não é muito grande, mas também não é pequeno, e tem óptimo aspecto. Para lá das garrafas da Oitava Colina, há 10 torneiras, quase sempre com cerveja da marca, e muitas vezes com lotes que só se encontram aqui.
· 21 Brewpub Gallas
A cerveja Gallas existe desde 2018, mas este brewpub só abriu no Verão. Há 15 cervejas diferentes à pressão, produtores nacionais, e mais de uma centena de garrafas e latas, sobretudo de marcas estrangeiras.